Tempo de Preparo:45Rendimento:25 porções
Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo (+ - 500g)
Leite condensado
Forminha para dar forma a trufa
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, não deixe ferver
Passe o chocolate na forma de modo que não fique espaço sem cobrir
Leve à geladeira para endurecer um pouco o chocolate, cerca de 10 minutos
Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo
Não deixe grudar, mexa sempre sem parar até pegar um ponto não muito mole, mas também não duro
Deixe o leite condensado esfriar e coloque nas formas
Feche a trufa cobrindo com chocolate derretido novamente, mas lembrando que devem ser camadas finas de chocolate para não ficar uma trufa dura demais
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